作成者別アーカイブ: 管理者昭清HP

銅製のレボルパンの、改造例です。 内側に撹拌用のリブを打ち出しています。 これで、種菓子の流れをコントロールします。 種菓子が、前後、上下に動く様になるので、コーティングの効率が上がり、加工時間の短縮に繋がります。

保温型レボルパンです。
全体を均一に温める事ができます。
温度管理が簡単です。
ヒーター式と違い高温部が露出していな いので安全です。
各種形状　作れます。 続きを読む →